似乎我的鼻子或是味蕾還沒開發，還是天生基因上的缺陷，讓我無法連結這些味道和感受？
不過一次又一次，靜下心來，一邊聽著或看著別人的分享，慢慢的，似乎我也可以在紅色液體波動之間、表面漂浮著creama的沉沉黑色液體中，嗅聞著每一次獨特的香氣，品嘗著酸澀苦醇、齒唇舌之間的味道
西班牙紅酒，有著奔放的果香，像是一支熱情的佛朗明哥，裙襬舞動之間，忽隱忽現的魅惑著喝的欲望.................................Tempranillo
甜美爽口的義大利白酒，可先聞到清新的玫瑰香氣，並有熱帶水果香；入口時有綿密的氣泡在舌間跳躍，像是春天微風輕拂而過的舒適宜人..................Moscato氣泡白酒
產於衣索匹亞的希達摩(Sidamo)產區，具有獨特的檸檬香氣、令人愉悅的香甜果酸與豐富厚實的口感.................................耶加雪菲(Yirgachefee)
只不過才開發的能力畢竟有限，只能模模糊糊的，結合生活經驗形容
某次上課，居然說出『像是一頓大餐』的形容詞！
引起課堂哄堂大笑，算是日行一善吧(?)，但也從此被老師一直記住，呵~
我覺得偶爾分析一下是挺有趣的，但總是嚴肅說明的話，反而失去些樂趣
而且，即使是相同品種，在不同區域、氣候與環境之下，加上人為因素(釀酒師、或咖啡烘培者)，氣味與味道會有百變的組合；倒不如把形容詞當做話題的點綴，或是當作一場感官與記憶的捉迷藏遊戲，享受過程
不過，要是沒吃過聞過的味道，還真的沒辦法想像呢；這大概是我最困惑的地方了
我是個還在摸索著上道的業餘者，所以以上參考就好
還是聽專家怎麼說吧
下面的這本書，是我最近覺得不錯的葡萄酒介紹書籍
內容分做三部分：開瓶之前(基本認識)、開瓶之後(品嚐與香氣)、誰來晚餐(搭配餐點)
用比較輕鬆的方式讓讀者認識葡萄酒，有時會說說故事讓內容更為有趣些，給讀者一些重要的觀念；只是產區、分級制度等，也就沒有像某些教科書那樣完整
作者貼近生活的比喻與敘說方式，增添了閱讀的樂趣，流暢的功力應是許多閱歷累積出來的，讓閱讀的過程中，就像喝著滋味豐富的紅酒，是種享受、但是不會醉
所以...我大概喝了好幾瓶酒了 :P
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